「爭鮮」與「真鮮」的意義    小小郭

 

為了對「新鮮」的堅持，企業自始命名為「爭鮮」，意即「真鮮」。堅持提供最新

鮮、最健康、最美味、最安心、最實在並對健康有益的食材。因此「最高級的品

質，最平實的價格」是「爭鮮企業」最重要的品牌意義。

 

創新與成長

 

爭鮮企業以日式餐飲為主要發展，業務批發至各大零售通路、線上購物等多元化的

發展領域。至2005年台灣全省各地已達100家迴轉壽司直營門市，2006年拓展大

陸地區，陸續在上海、蘇州、北京等地展露觸角，2007年台灣地區陸續成立定食

8、日式火鍋、迴轉火鍋等平價餐飲品牌，至2009年大陸地區延伸至香港，在亞洲

地區有254家直營門市。

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