2011/3/12   a-may分享

 

#保持體內營養的平衡。研究表明,必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素

的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性,在膳食中應適當供給,

僅增加其中任何1種維生素,都不能得到預期的營養效果。

礦物質的營養平衡問題尤為重要,體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適,

否則不能維持水與電解質平衡,輕者損害健康、重者甚至危及生命。

微量元素與其他營養素相互之間的關係也很重要,

鋅對許多營養素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。

當人們受到輻射損傷時,礦物質包括微量元素在內,過量或不平衡,

均會產生不良影響。這一類的營養可通過如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、

茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補充。

 

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